Prolonger la vie de vos fines herbes

N’ayant pas de jardin chez moi, je dois acheter mes fines herbes au besoin. On s’entends pour dire que les herbes vendues en épicerie ne durent jamais très longtemps. J’ai entendue une amie horticultrice me parler de la coriandre qu’elle avait au frigo, qui durait depuis… 3 semaines!!! Elle m’a gentiment donné son astuce, qui est tout simple! Il suffit de créer une mini serre, en plongeant les herbes dans un verre d’eau et de recouvrir d’un sac de plastique. Cette technique est vraiment efficace et fonctionne à tout coup.

Étape 1:
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Coupez environ 1cm la base de vos tiges (Merci Mathilde) et plongez vos herbes dans un pot d’eau.

Étape 2:
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Placez un sac de plastique sur les feuilles et le pot.

Étape 3:
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Attachez avec un élastique et hop! au frigo. Changez l’eau régulièrement, aux 2-3 jours, pour gardez vos herbes bien fraîches jusqu’à 3 semaines!

Reader Interactions

Comments

  1. Si je peux me permettre une suggestion supplémentaire, tout juste avant de plonger les herbes dans le pot, il suffit de couper la base des tiges (afin qu’elle soient prêtes à accueillir l’eau) d’environ 1 cm et elle dureront encore plus longtemps. 😀

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