Délicieux punch d’Halloween rhum et citrouille

Excellent punch d’Halloween pour arroser la soirée et épater vos invités! Tout simple avec un résultat vraiment impressionnant.

Version originale anglaise: http://honestlyyum.com/

  • 750 millilitres de de rhum épicé
  • 1 verre de de jus d'orange
  • 1 verre de de jus de citron
  • 1 verre de de sirop épicé (recette disponible à cette adresse http://honestlyyum.com/8199/demerara-spiced-cordial/
  • 0  1/2 tasse de purée de citrouille
  •  2 1/2 tasse d'eau gazéifié
  •  Bâton de cannelle pour la déco
  •  Glace sèche (disponible entre autre chez Praxair à Montréal)
  • 1  grosse citrouille
  • 1  bol métallique, ou en verre, résistant à la glace sèche
  • 1  cul de poule un peu plus large que le bol métallique ou en verre
  • 1  passoire
  •  de l'eau chaude
Étape 1:
1

Dans un bol, mélangez le rhum, le jus d’orange, le jus de citron, le syrop épicé et la purée de citrouille

Étape 2:
2

Filtez le tout dans une passoire et récoltez le liquide dans un grand pichet que vous mettrez ensuite au réfrigérateur jusqu’à ce que le liquide soit bien froid.

Étape 3:
3

Une fois le mélange refroidi, insérer dans une demi-citrouille évidée un cul de poule, ajoutez-y la glace sèche. Recouvrez d’un second cul-de-poule métallique légèrement plus petit (faites attention si vous utilisez un bol en verre, il doit être résistant aux températures extrêmes).

Étape 4:
4

Versez votre mélange dans le bol et ajoutez-y l’eau gazéifié en mélangeant.

Étape 5:
5

Avec un récipient à bec verseur, versez tranquillement et avec précaution de l’eau chaude entre les 2 bols, sur la glace sèche.

Étape 6:

La durée de l’effet de fumée dépendra de la quantité de glace sèche que vous aurez mis dans le bol. Pour maintenir l’effet, rajoutez de la glace sèche au besoin et remettez de l’eau chaude.

Étape 7:
Punch pour l'halloween

Les invitées se servent eux-même avec une louche et décorent/aromatisent leurs verre avec un bâton de cannelle. Pour aromatiser encore plus, vous pouvez prendre de la cannelle en poudre. Joyeuse Halloween!

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