Comprendre l’étiquetage des fruits et légumes

Si vous vous êtes déjà demandé quelle était la signification des étiquettes sur vos fruits et légumes de supermarché, voici un petit guide qui vous permettra d’y voir un peu plus clair.

Ces étiquettes permettent d’identifier la provenance des produits. Vous pouvez déterminer si la méthode de production à été fait de façon conventionnelle, biologique ou transgénique. Le chiffre s’appelle le code PLU et est reconnu et utilisé internationalement.

Actuellement, la réglementation n’oblige pas les compagnies à indiquer sur les fruits et légumes si ceux-ci sont de provenance biologiques ou transgéniques. Vous trouverez plus fréquemment les produits biologiques clairement identifiés, alors que les transgéniques se feront, sans étonnement, beaucoup plus rares.

Étape 1: Code PLU de 4xxx
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Si l’étiquette commence avec un 3 ou un 4 et contient un total de 4 chiffres. Le produit provient d’une agriculture conventionnelle contenant des pesticides.

Étape 2: Code PLU 5xxxx avec 9 au début
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Si l’étiquette débute avec un 9 et contient un total de 5 chiffres, le produit aura été cultivé de façon biologique et contiendra donc très peu de pesticides ou pas du tout.

Étape 3: Code PLU 5xxxx avec 8 au début
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Si l’étiquette debute avec un 8 et contient un total de 5 chiffres, le produit auras été génétiquement modifié. Il s’agit alors d’un produit transgénique, vous trouverez rarement celui-ci car aucune législation n’oblige actuellement les compagnies à l’indiquer.

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