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Nettoyer un moulin à café efficacement

Par rustyblue100 le 16 septembre 2015
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Truc hyper simple pour nettoyer son moulin à café. Toujours important de le faire, en effet l ‘huile des grains laissé non-nettoyé peut-développer à la longue un goût ranci dans votre café. Nettoyer régulièrement ce dernier permet de maximiser le potentiel aromatique de votre breuvage matinal

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La vrai méthode pour faire du café glacé

Par rustyblue100 le 2 août 2015
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Les café glacés qu’on achète dans les cafés spécialisés nous donnent généralement satisfaction, le problème est quand on essai de le reproduire chez soi. Il y a toujours une amertume au produit peut importe ce que l’on fait. La raison étant que le café contient beaucoup d’acide chlorogénique qui forme de l’acide quinique en refroidissant. Le […]

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Réussir le parfait café avec un Bodum

Par rustyblue100 le 11 juillet 2013
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Faire un bon café est un art. Il faut: 1- le bon café 2- le bon outil 3- La bonne technique! Pour les vrais amateurs, le bon outil, c’est le Bodum, cette cafetière à piston, utilisées par les plus grands dégustateurs de cafés pour évaluer la qualité de ce dernier. Voici les étapes à suivre […]

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