Bob le Chef

Recette d’oeuf écossais (scotch egg) végétarien

Par Bob le Chef le 6 janvier 2016
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Chaque année depuis 3 ans, je me lance le défi d’adopter un régime végétarien pour tout le mois de janvier. Cette tradition annuelle me fait essayer de nouveaux produits, tester de nouvelles techniques, stimule ma créativité et surtout, implante tranquillement de nouvelles habitudes alimentaires qui me suivront pour le reste de l’année. Ici, j’ai tenté […]

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Recette de frites d’avocat et mayo à la mangue

Par Bob le Chef le 11 août 2015
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La première fois que j’en ai mangé, je me suis demandé: où étiez-vous toute ma vie? Que se soit pour agrémenter la « game », pour impressionner tes ami(e)s végétarien(e)s ou simplement pour faire changement des frites traditionnelles, les frites d’avocats plaisent toujours. Même les carnivores les plus puristes se laisseront séduire par ces frites qui fondent […]

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Comment récupérer ses vieilles tomates

Par Bob le Chef le 11 août 2015
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C’est le temps des tomates! Mais si vous êtes comme moi, il vous arrive sûrement d’en acheter plus que vous en avez besoin. Qu’on se procure des tomates italiennes, de jardin ou cerises, il n’y a rien de pire que d’en jeter parce qu’elles ont mûri trop vite… Voici une façon facile d’éviter que vos […]

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Faire du bacon végétalien maison

Par Bob le Chef le 3 juin 2015
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Cuire un gâteau dans un oeuf

Par Bob le Chef le 3 juin 2015
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Idéal pour Pâques, voici comment faire 6 petits gâteaux dans des coquilles d’oeufs en 12 étapes faciles. Pour plus de fantaisie, j’aurais également pu ajouter du colorant alimentaire de diverses couleurs pour varier le look de mes « gât-oeufs ».

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